Sarden Kelapa Asam Pedas

Bahan:

  • Sarden 1 kaleng besar
  • Kelapa  ¾  butir (tambahkan air 2 gelas)
  • Asam cekala 3 buah (boleh pakai asam potong)
  • Tomat
  • Daun jeruk 2 lembar

Bumbu:

  • Cabai merah 10 buah
  • Cabai kecil 20 buah
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 1 cm (boleh ditambah jika suka)
  • Bawang merah 6 buah
  • Bawang purih 3 buah
  • Sere 2 batang (dimemarkan)

Cara memasak:

  • Panaskan minyak, tumis  bumbu sampai harum tambahkan daun jeruk dan sere setelah itu masukkan sarden tumis sebentar.
  • Masukkan kelapa yang sudah diberi air kedalam wajan, lalu tunggu sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan asam cekala dan tomat kedalam tunggu sampai tomat masak dan rasa asam sudah pas dilidah.
  • Selamat Mencoba

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s